Starbucks разкрива епична 35000-резервна пекарна в Чикаго

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. отвори вратите си за своята Starbucks Reserve Roastery Chicago на 15 ноември. Разположен на North Michigan Ave. и Erie St. на Chicago's Magnificent Mile, откриването на Chicago Reserve Roastery бележи шестата глобална Roastery на Starbucks и трето място в най-голямото завладяващо кафе изживяване в Starbucks в САЩ - на пет етажа и 35,000 квадратни фута търговска площ - празнува наследството на компанията и е знак на почит към печенето и занаята на кафето. ТЪРЖЕСТВЕНО ОТКРИВАНЕ: Л...

19 ноември 2019|от Емили Джед

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. отвори вратите си за своята Starbucks Reserve Roastery Chicago на 15 ноември. Разположен на North Michigan Ave. и Erie St. на Chicago's Magnificent Mile, откриването на Chicago Reserve Roastery бележи шестата глобална Roastery на Starbucks и трето място в най-голямото завладяващо кафе изживяване в Starbucks в САЩ - на пет етажа и 35,000 квадратни фута търговска площ - празнува наследството на компанията и е знак на почит към печенето и занаята на кафето.



ГРАНДИОЗНО ОТКРИВАНЕ: Разположен на North Michigan Ave. и Erie Street на Chicago's Magnificent Mile, откриването на Chicago Reserve Roastery бележи шестата глобална Roastery на Starbucks и третото място в САЩ

Посетителите ще могат да видят, чуят и научат за необикновеното пътешествие на кафето чрез преднамерен и несравним дизайн, докато се наслаждават на меню, включващо изключителни кафе напитки, ексклузивни за това място. Chicago Roastery обединява места в Сиатъл, Шанхай, Милано, Ню Йорк и Токио.

„През последните пет години създадохме най-доброто завладяващо изживяване около всичко-кафе в грандиозни Starbucks Reserve Roasteries във водещи градове по целия свят. Тази седмица имаме удоволствието да отворим вратите си на шестата глобална Roastery в емблематична сграда разположен на прочутия Magnificent Mile в Чикаго“, каза главният изпълнителен директор на Starbucks Кевин Джонсън. „Тези Roasteries разширяват марката Starbucks, служат като центрове за иновации и създават преживявания за милиони клиенти по целия свят.“

Starbucks има богата история с Windy City, датираща от 1987 г., когато компанията отвори първия си магазин извън тихоокеанския северозапад и имаше общо 11 магазина за търговия на дребно и послужи като основа за националната стратегия за растеж на компанията. Близо 32 години по-късно в региона има 796 магазина, управлявани от компанията, където Starbucks наема повече от 18 100 партньори (служители). В Roastery работят близо 200 души, включително пекарни, баристи, комиси, пекари и миксолози.

„Дизайнът на Chicago Roastery е вдъхновен от емблематичната забележителност на Чикаго и самия град“, каза Джил Еномото, вицепрезидент на Roastery Design and Concept за Starbucks. „Прегърнахме естествената светлина на сградата, съчетахме я с нюанси на класическо зелено на Starbucks и умишлено вплетохме дизайнерски елементи, за да насърчим проучването на клиентите и да подчертаем любовта и уважението, които имаме към кафето.“

Starbucks Reserve Roastery Chicago е работеща пекарна за кафе, където Starbucks Roasters ще пекат малки партиди най-редките кафета и смеси от един произход на Starbucks, наречени Starbucks Reserve. Кафето, изпечено в Чикаго, ще се сервира ексклузивно на посетителите на мястото, предлагано в ръчно изработени напитки, както и прясно изгребано кафе на зърна.

Уникални изживявания с храни и напитки

Кафе-барове

Има три основни кафе бара в Roastery, които предлагат общо седем метода на приготвяне, включително еспресо, пуроувър, кафе преса, сифон, Chemex, Clover и студено приготвяне.

Кафе-бар Starbucks Reserve: При влизане в Roastery посетителите могат да посетят кафе-бара Reserve на основното ниво, където баристите приготвят класически еспресо напитки като капучино, лате и кортадо.

Experiential Coffee Bar: Третият етаж е домът на Experiential кафе бар, който предоставя на клиентите възможност да се потопят в изкуството, науката и театъра на кафето. Той включва усъвършенствани методи за приготвяне на напитка и съчетания, както и специални творения от Roastery и полети за сравнение на приготвяне на напитка.

Кафе-бар, отлежал в бъчви: Кафе-барът, отлежал в бъчви, се намира на четвъртия етаж и показва разнообразие от безалкохолни кафе напитки, чиито зърна са внимателно отлежали в бъчви. Тук посетителите могат да разгледат меню от кафе, вдъхновени от коктейли, ексклузивни за Chicago Roastery, включително Smoked Cold Fashioned (леко подсладено студено уиски, отлежало в бъчви, с ароматна горчивина, пушена маса), Minted Cold Brew (уиски, отлежало в бъчви студена напитка, разклатена с ментов сироп и сервирана върху камъчен лед) и др.

Азотен сладолед: Starbucks Reserve Roastery Chicago е единственото място на Starbucks в САЩ, което предлага сладолед с течен азот при поискване. Създаден да се съчетава с кафе Starbucks Reserve®, азотното сладолед се смесва на ръка, като всяка лъжичка се прави на място и предлага друг начин за клиентите да се насладят на специални кафета Starbucks Reserve. Азотното сладолед преди това дебютира в Миланската пекарна, когато отвори врати през септември 2018 г.

Коктейл бар Arriviamo

Chicago Roastery ще разполага със специален бар Arriviamo, като местата на Starbucks Reserve Roastery в Ню Йорк и Милано. Вдъхновен от италианската традиция на апертиво, бар Arriviamo ще бъде дестинация за клиенти, търсещи внимателно приготвен коктейл. Разположен на четвъртия етаж, бар Arriviamo разполага с асортимент от традиционни и уникални коктейли, всички концептуирани от местните миксолози Джулия Момоз, Ани Бийб-Трон и Рейчъл Милър. В допълнение към меню от класически коктейли и селекция от местна бира и вино от Чикаго, ексклузивни специални коктейли с кафе и чай Starbucks Reserve, които напомнят за културата и традициите на Чикаго, включват:

Roastery Boilermaker: Чикагски риф на класическата бира и шот, този коктейл е вдъхновен от Stiegl Radler и включва Starbucks Reserve Cold Brew, Koval Four Grain Whisky, местен любим Malort, горчивка от грейпфрут и кош от Rhine Hall Bierschnapps.

Pour Over Bijou: Ода за зашеметяващата архитектура на Чикаго, по-специално стила на кутията за бижута на Луис Съливан, този класически коктейл за наливане включва Nikka Coffey Gin, Carpano Bianco, Green Chartreuse и Liquore Strega, извлечени чрез Starbucks Reserve Coffee.

Lake Shore: Вдъхновен от ледени палети, този коктейл предлага вкус на лято в Чикаго, който е добър през цялата година, с Teavana Zen Clouds Oolong, текила El Tesoro Añejo, сироп от кисело мляко от манго, сладолед от манго, сок от лайм, кора от лайм и тинктура от морска сол.

Принци

Освен кафе напитки, посетителите на Roastery могат да се насладят на храна в Princi, известната занаятчийска бутикова пекарна и кафене, основана от италианския пекар Rocco Princi. Като ексклузивен доставчик на храни в местата на Starbucks Reserve, Princi предлага печене на място на пресен хляб, корнети и фокача, пица и салати, плюс торти и торти. Пълно меню от артикули ще бъде налично в пекарната на Princi на втория етаж, докато избрани артикули ще бъдат налични и в цялата пекарна за клиенти, които искат да съчетаят кафето си със солена или сладка хапка.

Ексклузивно за Chicago Roastery ще бъде конвейер за пекарни, проектиран от Starbucks за транспортиране на пресни печени продукти от пекарна Princi на втория етаж до Starbucks Reserve Coffee Bar на основното ниво.

Местни сътрудничества

В знак на оживената история на града, произведения на изкуството от местни чикагски художници, които разказват истории и насърчават клиентите да изследват, могат да бъдат намерени на петте етажа на сградата. Клиентите могат също така да закупят ограничено издание на стоки от базирания в Чикаго визуален артист Mac Blackout, за да ги вземат със себе си вкъщи.

Създаване на положително въздействие

За да покаже допълнително подкрепа за град Чикаго, Starbucks наскоро обяви инвестиция от $10 милиона в четири създадени финансови институции за развитие на общността, за да стимулира икономическите възможности в града. Инвестицията, разпръсната между Accion Chicago, Chicago Community Loan Fund, Local Initiative Support Corporation и IFF, се очаква да генерира повече от 500 заема в подкрепа на малкия бизнес в Чикаго, проекти за развитие на общността и икономическата жизненост на кварталите на града с недостатъчно обслужване.